Kebutuhan Nutrisi Anak Usia 1–3 Tahun dan Cara Memenuhinya

Untuk anak usia 1–3 tahun, Angka Kecukupan Gizi Indonesia memberi acuan harian antara lain 1.350 kkal energi, 20 gram protein, 7 mg zat besi, dan 650 mg kalsium. Gunakan angka ini sebagai acuan kelompok usia untuk memahami kebutuhan, lalu sesuaikan pola makan dengan pertumbuhan, aktivitas, dan kondisi anak.

Di dapur, kebutuhan ini bisa diterjemahkan menjadi menu yang bervariasi. Nasi dengan ikan dan sayur, buah saat selingan, serta makanan sumber kalsium yang sesuai membantu melengkapi asupan sepanjang hari.

Berapa Acuan Kebutuhan Gizi Anak Usia 1–3 Tahun?

Acuan berasal dari Permenkes Nomor 28 Tahun 2019. Kebutuhan anak dengan kondisi kesehatan tertentu perlu dinilai secara individual. Angka protein 20 g merujuk pada jumlah zat gizi dari semua makanan yang dimakan, sehingga berat lauk di piring akan berbeda dari angka tersebut.

Cara Memenuhi Nutrisi Anak dari Menu Harian

Sediakan Energi dari Porsi yang Bisa Diterima

Balita bisa cepat kenyang. Tawarkan makanan dalam porsi awal kecil dengan selingan terjadwal. Kombinasikan makanan pokok dan lauk, lalu sertakan sumber lemak dari masakan atau bahan seperti alpukat. Hindari mengandalkan minuman manis sebagai sumber energi.

Perhatikan Zat Besi dan Ragam Protein

Padukan sumber hewani seperti ikan, telur, atau daging dengan sumber nabati seperti tempe. Buah sumber vitamin C, misalnya pepaya atau jeruk, dapat membantu penyerapan zat besi dari pangan nabati. Bila menggunakan susu sebagai bagian menu, sisakan ruang untuk makan utama dan lauk.

Amati Sinyal Lapar dan Kenyang

Jadwalkan makan utama serta selingan sesuai rutinitas keluarga. Saat anak memalingkan kepala, melambat, atau menutup mulut, beri jeda. Saat anak masih menunjukkan lapar, tawarkan tambahan. Catat pola beberapa hari bila Anda ingin membahasnya saat kunjungan kesehatan.

Kapan Anak Perlu Penilaian Gizi?

Konsultasikan bila berat badan sulit naik, anak tampak pucat atau mudah lelah, atau pilihan makanan sangat terbatas. Bawa catatan pertumbuhan, menu beberapa hari, serta jenis dan jumlah minuman yang biasa diberikan. Suplemen zat besi atau vitamin sebaiknya dibahas sesuai kondisi anak.

Pertanyaan yang Sering Diajukan

1.  Apakah setiap anak harus menghabiskan tepat 1.350 kkal?

Itu acuan kelompok usia. Kebutuhan individual dipengaruhi ukuran tubuh, aktivitas, dan kesehatan anak.

2.  Apakah 20 g protein sama dengan 20 g daging?

Daging mengandung protein bersama komponen lain. Angka 20 g pada AKG menghitung protein dari seluruh menu.

3.  Apakah balita perlu makan lauk hewani setiap hari?

WHO menganjurkan pangan hewani seperti daging, ikan, atau telur setiap hari pada usia 6–23 bulan, bersama makanan yang beragam.

4.  Apa sumber kalsium selain susu cair?

Yoghurt tawar pasteurisasi dan tahu yang dibuat dengan garam kalsium dapat menyumbang kalsium. Pilih sesuai toleransi dan baca label bila ada.

5.  Bagaimana mengetahui apakah anak cukup gizi?

Lihat pola makan, perkembangan, dan arah pertumbuhan dari pengukuran berkala. Tenaga kesehatan dapat menilai bila ada perubahan atau keluhan.

Kesimpulan

Gunakan AKG sebagai gambaran kebutuhan dan terjemahkan ke menu yang beragam. Variasikan makanan pokok, lauk, sayur, buah, dan sumber kalsium, lalu ikuti pemantauan pertumbuhan anak.

Sumber

Kementerian Kesehatan RI. Permenkes Nomor 28 Tahun 2019 tentang Angka Kecukupan Gizi yang Dianjurkan untuk Masyarakat Indonesia. https://jdih.kemkes.go.id/storage/documents/pdfs/2019permenkes028.pdf

Kementerian Kesehatan RI. Buku Kesehatan Ibu dan Anak, bagian pemenuhan gizi usia 6–24 bulan. https://kesprimkom.kemkes.go.id/assets/uploads/contents/others/Buku_KIA_2024.pdf

WHO. WHO Guideline for Complementary Feeding of Infants and Young Children 6–23 Months of Age. https://www.who.int/publications/i/item/9789240081864

CDC. Foods and Drinks to Encourage. https://www.cdc.gov/infant-toddler-nutrition/foods-and-drinks/foods-and-drinks-to-encourage.html

NIH Office of Dietary Supplements. Iron Fact Sheet for Consumers. https://ods.od.nih.gov/factsheets/Iron-Consumer/